feat(runtime-logs): enhance runtime log management and configuration

Добавлены новые возможности для управления файловыми логами в Docker-сервисах:
- Обновлены конфигурации для поддержки логов, включая переменные окружения и монтирование директорий.
- Документация обновлена для описания новых эндпоинтов и параметров, связанных с логами.
- Упрощен доступ к логам через API и интерфейс пользователя.

Co-authored-by: Cursor <[email protected]>

deploy/compose/.env.production.example

@@ -0,0 +1,17 @@
+# Production /opt/evobgp — скопируйте в .env на сервере
+# cp .env.production.example .env
+
+EVOBGP_REGISTRY=git.shts.su/denozord
+EVOBGP_IMAGE_TAG=latest
+
+# Имя compose-проекта (должно совпадать с name: в docker-compose.yaml)
+COMPOSE_PROJECT_NAME=evobgp-microvps-full
+
+# Каталог *.log на хосте (sidecar + API evobgp-all)
+EVOBGP_RUNTIME_LOGS_HOST_DIR=/opt/evobgp/runtime-logs
+
+# Traefik + Let's Encrypt (Cloudflare DNS challenge)
+WEBUI_DOMAIN=bgp.example.com
+WEBUI_IP_WHITELIST=203.0.113.10/32
+LETSENCRYPT_EMAIL=[email protected]
+CF_DNS_API_TOKEN=