feat(dependencies): add @redocly/cli and update CI workflows

- Added `@redocly/cli` version 1.34.5 to `package.json` and `pnpm-lock.yaml` for OpenAPI linting.
- Updated CI workflows to reflect changes in job names and processes, including adjustments to the `publish` job in the CD workflow.
- Enhanced documentation to clarify the new CI/CD processes and Docker build configurations.

README.md

@@ -50,6 +50,6 @@ docker compose --profile reference up -d
 
 - [docs/releasing.md](docs/releasing.md) — пайплайн, commit conventions, секреты CI
 - API: `GET /version` и `GET /v1/version` (поле `version`)
-- Docker-образы: теги `latest`, `vX.Y.Z`, `X.Y.Z` — в **том же CI run**, что и релиз (job `release`)
+- Docker-образы: теги `latest`, `vX.Y.Z`, `X.Y.Z` — в **том же CD run**, что и релиз (job `publish`)
 
 Лицензия и условия использования — по политике владельца репозитория.